top of page

SCA ČR je národní pobočkou Specialty Coffee Association, sdružující profesionály, odborníky i nadšence pro výběrovou kávu. Cílem SCA ČR je přinášet aktuální informace, hájit zájmy kávové komunity, šířit povědomí o výběrové kávě a organizovat národní soutěže.

K naplňování těchto cílů na národní úrovni slouží Spolek výběrové kávy.

WhatsApp Image 2022-11-29 at 11.54.38.jpeg

Tomáš Čech

judges coordinator

cech@scacr.coffee

hello, I got into speciality coffee 8 years ago. I love coffee and coffee loves me. I adore the environment and people around coffee and I would like to contribute to the improvement of the world of coffee with my enthusiasm and passion! I’m accountant also, please don’t judge me :)

109665252_10223114238555480_7742673672664096439_n_edited.jpg

Filip Szturc

event coordinator

szturc@scacr.coffee

I was event coordinator for SCA czech chapter during the last period and want to continue in good work we started. I run two coffee shops and i am still excited about speciality coffee and looking forward to give something back to community.

Slovakia-600x600_edited.jpg

Lukáš Podbehlý

community coordinator
 

podbehly@scacr.coffee

Pracuji více než 13 let v kávovém oboru. Z toho 10 let s výběrovou kávou. V současné době pracuji pro doubleshot. Mou hlavní prioritou je učení a získávání nových znalostí. Práce je mi koníčkem. 

104202817_10220011728100825_5859702192229956495_n.jpg

Diana Dolejší

education coordinator

dolejsi@scacr.coffee

Od roku 2015 jsem pracovala v pražských kavárnách jako je Double B Coffee & Tea, Ema Espresso Bar na Florenci a Onesip Coffee v Haštalské. V roce 2019 jsem pomáhala připravovat kávu na Brew baru na Náplavce a u Kávového klubu na dalších farmářských trzích. Od roku 2020 vedu kávové školení u Petry D. Veselé a Gwilyma Daviese jak pro domácí uživatele tak i profesionální baristy. Když neškolím, pomáhám v pražírně The naughty dog nebo mě občas najdete za bare ve Onesip Coffee. V letošním roce jsem zasedala jako sensory judge na Baristovi roku a Brewers cupu. Od října 2022 jsem se stala certifikovaným SCA trenérem.  

297352512_10224825940667330_470939285482529244_n_edited.jpg

Petr Holata

marketing and communications coordinator

holata@scacr.coffee

Do kávy jsem se zamiloval na podzim roku 2007, když jsem začal pracovat v Cukrárně Alchymista a poprvé jsem viděl pražičku, zjistil, že výběrová káva není ta, kterou si vyberu v regálu samoobsluhy. Kávová komunita mi nabídla spoustu skvělých lidí, našel jsem zde práci i rodinu. Za to jsem této surovině i lidem, kteří s ní pracují vděčný a proto chci zpátky do světa kávy přispívat jak to jen jde. Máme za sebou dva roky v SCA a Spolku, chci navázat se staronovým týmem tam, kde jsme přestali a dotáhnout projekty, které jsme nestihli dokončit.

 KOORDINÁTORSKÝ TÝM 2022-2024 

20180126_101150000_iOS_edited.jpg

Kristián Kříž

national coordinator

kriz@scacr.coffee

Ve světě výběrové kávy se pohybuji více než 8 let, ale v pohostinství v podstatě celý život. Z původního nadšence jsem se dostal k hodnocení káv, otevřel vlastní kavárnu a začal pražit. V posledních pěti letech se aktivně zapojuji do pořádání a porotcování baristických soutěží. Rád navážu na naši předchozí práci pro českou kávovou komunitu a postarám se o organizaci kávových soutěží na světové úrovni.

bottom of page