Na týden za týden vol. 33

Ahoj kávová komunito!

Bylo tu pondělí a s ním i další na týden za týden! Tento týden bez sponzora, abychom si trochu oddechli v grafice a připravili se na další spolupráci s (uf skoro jsme to řekli) někým novým.

Minulý týden:

Uzavřeli jsme přihlášky na Barista roku - festival výběrové kávy 2022 a CiGS 2022. Je přihlášeno 19 lidí na baristu a 5 na CiGS, předkola tedy nebudou potřeba a všechno pravděpodobně zvládneme ve dvou dnech. Držte palce ať nejsou v únoru omezené akce!

Se začátkem prosince jsme začali otvírat své kávové kalendáře. Máte nějaké? Nebo máte nějaký nápaditý kalendář v kavárně? Třeba Čerstvý Boby udělali kalendář úplně pro všechny!

Aplikace Čtečka doznala nějakých změn, nyní dělá na každém zařízení statistiky, které si můžete zobrazit (když ji používáte ke kontrole tedy).

Tento týden:

Členům spolku by měl přijít set Slovenských pražíren. A pokud členem nejste a měli byste zájem ochutnat Čiernou Perlu, Goriffee Roastery , Green Plantation káva, Diamonds Roastery, Concept Coffee Roasters, Black a Fleck, tak pár balíčků je ještě na prodej: https://www.scacr.coffee/product-page/degustační-set-keňských-káv (V linku jsou Keňské, ale jsou to slovenské pražírny, fakt)

Pokračuje adventní dárkování v Čerstvých Bobech. Každý den nová sleva na nějaký produkt, to nám přijde jako pěkný! - https://www.cerstvyboby.cz/

V pondělí vyšla kniha kaváren 2021 (platná na rok 2022) - https://eshop.coffeefest.cz/kniha-kavaren-2021/ Proč 2021 ale platná v roce 2022 je pro nás záhadou, my ale umíme připravovat kávu, nejsme Kancelář ochránců času.

O víkendu pořádá Cukrárna Alchymista bazárek alchymistického nádobí. Hrnečky, konvičky, nějaké oblečení atd: https://fb.me/e/16xwludKQ

Co si koupit:

Faema? Pro milovníky starých časů? https://www.facebook.com/groups/105297822885123/permalink/4612300038851523/

Knihu kaváren: https://eshop.coffeefest.cz/kniha-kavaren-2021

Degustační set slovenských pražíren: https://www.scacr.coffee/product-page/degusta%C4%8Dn%C3%AD-set-ke%C5%88sk%C3%BDch-k%C3%A1v

Merch Jokes Aside Coffee Roasters, ať můžete vinit pražiče: https://jokesasidecoffee.eu/collections/merchandise

Tasting box od Colonny http://colonnacoffee.com/products/flavoured-coffee-tasting-box

Co dostat zadarmo:

Vzorky alternativních mlék Dryk - napište a nechte si poslat tastebox (Hrách, SKUTEČNÝ OVES a taky různé varianty! jl@dryk.dk

Kde pracovat?

EMA espresso bar: https://www.facebook.com/EMAespressobar/posts/2068107570009535

The FLAT cafe hledá: https://www.facebook.com/groups/1447734352014086/permalink/4441343875986437/?sale_post_id=4441343875986437

The Roses Coffee&Store: https://www.facebook.com/therosescoffeestore

A vlastně kdekoli. Všichni hledají, asi můžete prostě jen vejít do kavárny se zástěrou a dostanete do ruky tác na odnos objednávky.

Co si pustit/přečíst/poslechnout?

Pohled na věc ze strany profesionálního zákazníka. Žlutého zákazníka. Přináší Roast Different https://open.spotify.com/episode/1PtufKOcfXm3eGf8b7RE1h?si=429f29b65cbe4bc0

KTTS: Proč si to udělat sám? Must pro malé podniky: https://open.spotify.com/episode/0zMJJgtFgefqLkhgnPmTMp?si=2499f97346374975

Diplomová práce o možnostech využití kávové sedliny: https://is.vsh.cz/th/hytya/Diplomova_prace_Jan_Zelenka.pdf

Doubleshot podcast a Ondřej a Petra poprvé: https://open.spotify.com/episode/5SoFht9o6IF0W65dzH2g2x?si=2897a46939d94585

James Hoffman prodává neprdejný sýr: https://youtu.be/W2cIOOG4ImE

Barista Pro-tip:

"Napište pražiči! Napište do další kavárny! Pošlete pohled!"

Uteklo nám něco? Pořádáte akci? Hledáte zaměstnance? Napište na holata@scacr.coffee