Za týden na týden vol. 16

Ahoj kávová komunito! Jsme tu pro vás opět s krátkým kávovým shrnutím a děkujeme našemu sponzorovi – lázeňské kávě

Dnes otevřela většina kaváren poprvé po více jak pěti měsících své vnitřní prostory. Řídíme se teď aktuálním zněním mimořádného opatření MZČR: https://www.vlada.cz/assets/media-centrum/aktualne/stravovaci-sluzby-0486.pdf a já bych jenom rád vytáhl pár bodů, které jsou důležité:

- Provozní doba NENÍ OMEZENA

- Nově je třeba OZNAČIT PROVOZOVNU s pokyny pro zákazníky (roušky, rozestupy, potřeba případně se prokázat negativním testem/očkováním/proděláním covidu)

- Není potřeba evidovat volná místa k sezení

- Zahrádka nemusí být 1,5 metru od kolemjdoucích osob, užívání zahrádek není nijak omezeno (kromě 4 osob u jednoho stolu a dezinfcekce)


Minulý týden: V pátek jsme se dozvěděli, že v pondělí můžeme otevřít


Na instagramu se stále častěji objevují zmínky o pálivé omáčce do kávy. https://www.ujjo.com/ Každej jsme nějakej, tenhle trend sem přijde a zase umře.


Každý den přibývají inzeráty na baristy/obsluhu. Pokud uvažujete o tom jít pracovat mezi lockdown do gastra, tak teď je docela fajn příležitost.


Tento týden: V úterý večer by se mělo něco podnikat v jedno kafe


Později: Pravděpodobně bude končit program antivirus a nebude dále možné žádat o podoporu/kompenzační bonus. Připravujeme přesné info o co a do kdy je možné žádat Lukáš Podbehlý připravuje novou část stránek věnovanou historii baristických soutěží u nás a hlavně šampiónům <3


22.-23.6. 2021 proběhne další Coffee Retail summit - https://sca.coffee/sca-news/announcing-coffee-retail-summit-june-2021

Co kde koupit:

Spousta kávovarů. Pokud otvíráte kávový řetězec, nebo nemáte jen do čeho investovat, když Elon sestřeluje kryptoměny, zkuste kávovary. https://www.facebook.com/groups/1447734352014086/permalink/3903690529751777/?sale_post_id=3903690529751777


Pokud máte chuť stánkařit - https://www.facebook.com/groups/1447734352014086/permalink/3894925053961658/?sale_post_id=3894925053961658