Za týden na týden vol.9

Milá kávová komunito!


Též díky partnerství s Lázeňskou kávou vám opět můžeme přinést souhrn toho nejdůležitějšího z uplynulého a nadcházejícího týdne. Minulý týden: Vyšla nová česká aplikace pro iOS i Android! Stahujte a hodnoťte kávy i aplikaci! https://ibrew.coffee/


V Lánech není jenom sídlo prezidenta a obora, ze které hradní kancléř prodává nakradený štěrk, ale též i nově otevřené Bistro pod Branou https://www.facebook.com/bistropodbranou/ Takže nevěšte hlavu, i v krizi se toho dá hodně zvládnout a my držíme palce. V Makru byla vyprodaná víčka na nápojové kelímky, nicméně pokud nějaké sháníte, obraťte se směle na Marušku z Jedno kafe, ta má nějaké navíc.

Loď Evergiven už je venku ze Suezu, takže doprava proudí, bohužel Evergiven pořád stojí (a s ní drahocenná robusta na přípravu instantní kávy), protože Egypt vyčíslil škodu, kterou musí společnost Evergreen zaplatit na 1 bilion dolarů. Tak jen, kdybyste chtěli na pár týdnu šprajcnout celosvětovej obchod, tak si připravte peníze.


James Hoffman udělal recenzi na Aeropress, což udělali už kluci z European Coffeetrip před pár lety. Ale snaha pěkná: https://youtu.be/aidvrssMSGo

Alan už měl svůj 50percentarabica účet skoro zpět, but suddenly wild GDPR appeared!


Tento týden:


Skončil nouzový stav, nicméně nově nyní platí nařízení ministerstva zdravotnictví, které je téměř stejné jako předchozí stav. Co z toho plyne? https://www.scacr.coffee/post/co-n%C3%A1m-p%C5%99inesl-konec-nouzov%C3%A9ho-stavu Trochu mimo kafe, ale důležitý pro komunitu! Release Slámečka’s Cut Hospodové dílu talkshow Meleme (BTW: jeden z průkopníků jakéhokoli kávového a gastronomického zpravodajství již před 7 lety!). Dnes od 19:00 nás čeká premiéra dílu, který ležel dva roky ve střižně. Jak se tehdejší proroctví (ne)naplnilo a o trocha té nostalgie z dob, kdy bylo normální se setkat u jednoho stolu. Díky Moucha, Plzeňský prazdroj a Meleme! Premiéra: https://youtu.be/T8Z0OY5mwBk

Dnes též Clubhouse s Terezkou Balou – certifikovanou školitelkou baristů a koordinátorkou SCA pro vzdělávání a Filipem Szturcem – majitelem dvou Shothousů a koordinátorem SCA pro eventy. Od 19:00 laďte: https://www.joinclubhouse.com/event/xLW4e8BL

Zítra budou livestreamovat jedno kafe, jelikož jejich pražírna slaví jeden rok! Laďte Youtube: https://youtu.be/_AjqMsebkVI

SCA pořádá virtuální Coffee Retail Summit 13. a 14.4.2021 – spousta přednášek zdarma: https://retail.sca.coffee/


London Coffee Festival má svou virtuální podobu a vy ho můžete naladit už 16.4. 2021 - https://www.globalcoffeefestival.com/London/Home Ve středu na Clubhouse pokec s kluky z Meleme, Jardou Slámečkou (CandyCane coffee), Standou Hamplem (Kavárna Čekárna/Zašívárna Espresso bar) a Petrem Holatou (Cukrárna Alchymista, SCA ČR) - https://www.joinclubhouse.com/event/maGzveqo

Ke konci týdne by měl být hotový první draft Coffee Duels, a budeme schopni vám představit celý koncept. Kde co koupit, když nemáte hluboko do kapsy: Novoraster nejvyšší nabídce: https://www.facebook.com/groups/1447734352014086/permalink/3769357023185129/?sale_post_id=3769357023185129


Ondra Bartík a jeho Flatwhotemachines sehnali 5 Mythosů 1 v bílé barvě: https://www.facebook.com/groups/1447734352014086/permalink/3763848450402653/?sale_post_id=3763848450402653 rychle, než je prodaj

Členství ve spolku – dostanete kávy z poháru pražíren: https://www.scacr.coffee/clenstvi


Co číst, co si poslechnout, na co se podívat: Reklama na ticho z blogu Lázeňská káva. Přemýšleli jste o tom někdy? https://www.lazenskakava.cz/proc-kava-chutna-lepe-na-tichem-miste-studie/


Pracujete s výběrovkou a jste si jisti, že byste měli? Candycane a největší překvapení týdne, že se nerozjela BRUTÁLNÍ diskuze na všech frontách: https://open.spotify.com/episode/7FjpIi5Ufx2ZX8c9qQ2x3T?si=GkIkuO2JQ_6eeGD6Kbyd0g


Maxwell Colonna-Dashwood a trend pražíren v UK – je situace u nás stejná? Hm? https://youtu.be/levcHKt31VI


Oddechovka od KTTS – o kavárnách a prostředí kolem nich. https://open.spotify.com/episode/3W2FfcjnZN5OLX88gS9ydl?si=eGx1VAevQhe0c4VjaQAtAw Typologie kávových nápojů v jednom videu: Díky, European coffeetrip a Večerka https://youtu.be/epMDcqKoQys


GastrOstrava O Shothouse Ostrava - https://fb.watch/4Q2RHjFjAA/

Filter Stories a další díl o historii kávy: https://open.spotify.com/episode/6wzQtF0JhXhmjXdjtMefOx?si=vjcIm3n2RNqjgeMdRrV_Cg


Mamacoffee a Veronika Ottomanská o Kolumbii, cestování a farmách https://open.spotify.com/episode/4PsxVBkVePSbsd4CpghVEK?si=316M3G2zRTGJCYk41qN_ug


Rozhovor s Jibbi Little, šampionkou Austrálie v lattéartu 2019 a zakladatelkou a majitelkou Jibbijug: https://open.spotify.com/episode/0agbYaLP7MEhIB2heJ9lTu?si=3meTlCbnRVm-AxkvorP3OA

A na závěr nová rubrika Tipů a triků profesionálních baristů, pražičů a kavárníků: „Když si upravíš a vyčistíš nehty hned ráno, nebo při příchodu do práce, nemusíš pak fotit ranní lattéart znovu a můžeš držet hrnek rukou.“ Děkujeme za partnerství Lázeňské kávě, všem našim čtenářům a hlavně vám, kávové komunitě za přízeň. Uteklo nám něco? Pište na petr@scacr.coffee

Nejnovější příspěvky

Zobrazit vše

Za týden na týden vol. 11

Milá kávová komunito! Máme tu další týden, otevřené kraje, sluníčko a fronty zákazníků dožadujících se ledový káv. Když je u filtrované kávy „Team Boil!“, je pak u cold brew i „Team Freeze“? Co na to