PRAŽÍRNY BARISTA ROKU 2020
Základní informace
Místo konání:
Návštěvnická otevírací doba:
Areál otevřen od:
Počet volných vstupů:
Pragovka - Kolbenova 923/34a, Praha 9
8:30 - 18:00
7:30
2 vstupy za každý zaplacený slot + 1 vstup za cupping
Vybavení Espresso Bar
Vybavení Brew Bar
Vše ostatní je ve vaší režii. Nezapomeňte např. konvičky na mléko, vlastní tamper, brewing device na brew bar, dekantéry, zalévací konvice, filtry,...
Open bar
Letos poprvé zkoušíme nový formát otevřeného baru, kde bude káva připravována dobrovolníky a můžou si ji připravit i samotní návštěvníci. K dispozici bude jak Espresso, tak Brew bar. Doporučené množství kávy je alespoň 2+2 kg.
Prosíme o dodání kávy v pátek 14. 2. od 13 do 17 hod do prostor školícího centra Kávového klubu, Poděbradská 173/5, 19000 Praha 9 – Vysočany, Areál Spofa - vchod uvnitř vnitrobloku, zvonek "Pražírna" (tram 8, 25, zastávka Kabešova). Pokud to nestihnete, je možné kávu dodat až na místě.
Cupping
Cupping bude probíhat v 1,5 h intervalech - 20 min příprava, max. 60 min cupping, 10 min úklid. Aktuální rozpis naleznete pod odkazem výše.
Vybavení:
-
40 ks misek
-
Cuppingové lžíce
-
Mlýnek
-
Konvice
Prodej zrnkové kávy
Prodej pytlíků zrnkové kávy je možný pouze v našem Merch stánku. Stačí nám před festivalem doručit kávu SPOLU SE SEZNAMEM, který bude obsahovat o jaký druh kávy se jedná, počet kusů a konečnou prodejní cenu. Počet druhů ani ks není omezen.
Naše provize je 30 % z prodejní ceny, zbytek spolu s neprodanými balíčky bude k vyzvednutí po skončení festivalu a bude vyplacen v hotovosti. Pokud nebudete zůstávat až do konce, je možné se domluvit na alternativním předání.
UPOZORNĚNÍ
Kávy budeme do prodeje uvolňovat postupně, podle aktuální prodejní plochy, která bude k dispozici.
