Výsledky Czech Coffee Roasting Championship 2024

Soutěž Czech Coffee Roasting Championship 2024, která proběhla v rámci veletrhu For Gastro & Hotel v PVA Expo Praha, přinesla tři dny plné soutěžních úkolů, inovací a vášnivého soutěžního ducha. SCA CR zde vytvořila kávovou zónu, která díky výběrové kávě zpříjemňovala všem návštěvníkům zážitek z celého festivalu.

Gratulujeme vítězům soutěže Czech Coffee Roasting Championship 2024!

🏆 1. místo: Jakub Kováč – Poppy Beans (338 bodů)

🥈 2. místo: Boris Kalinin – The Miners (309 bodů)

🥉 3. místo: Tomas Laca – BeBerry (299 bodů)

4. místo: Lukáš Zugar – Dos Mundos (293 bodů)

5. místo: Josef Holub – Doubleshot (292 bodů)

6. místo: Roman Nejedlý – Fiftybeans (251 bodů)

Letošní ročník přinesl nejen skvělou podívanou na talentované pražiče, ale také ukázal neustále se posouvající hranice kreativity a preciznosti v pražení kávy. Díky špičkovému vybavení a podpoře našich sponzorů se soutěž stala měřítkem kvality a inovace v pražení výběrové kávy.

Děkujeme našim partnerům

Pořádání takto významné akce by nebylo možné bez podpory našich partnerů. Speciální poděkování směřujeme k našemu generálnímu partnerovi SCA CR, společnosti Imeso, a hlavnímu partnerovi soutěže, firmám Coffee Machines Sale a Stronghold.

Velký dík také patří všem dobrovolníkům, kteří svým nasazením a energií přispěli k hladkému průběhu akce, a také porotcům, kteří věnovali svůj čas a odbornost k férovému hodnocení soutěžících.

Soutěžní káva: Venezuela Santa Cruz de Mora

Pražiči letos pracovali s výběrovou kávou od českého importéra JAKAFE, konkrétně Venezuela Santa Cruz de Mora z regionu Merida. Tato káva je známá svou bohatou chutí, která vzniká díky rozmanitým klimatickým podmínkám a úrodné půdě této země.

Profil kávy:

• Chuťový profil: Lesní plody, florálnost, acidita sladkých citrusů, broskvový ledový čaj, mléčná čokoláda
• Země původu: Venezuela
• Region: Merida
• Zpracovatelská stanice: Santa Cruz de Mora
• Farmář/ka: drobní farmáři dodávající do zpracovatelské stanice
• Nadmořská výška: 1200–1650 m n. m.
• Odrůda: Caturra, Catuai Amarillo
• Zpracování: Washed
• Cupping Score: 85,5
• Crop: 2024

Děkujeme všem za účast!

Děkujeme nejen soutěžícím, ale i všem, kdo přišli na veletrh a do naší kávové zóny. Těšíme se na další ročník a na to, jaká nová překvapení a talenty nám přinese.