Liberec, Brno & Ostrava - to jsou tři města, ve kterých proběhnou tři regionální kola. Postupující finalisté
z jednotlivých kol se následně utkají ve velkém finále v Praze.
3 - 2 - 1 ZÁBAVA ZAČÍNÁ!
OFF
ON
REGIONÁLNÍ KOLA
V letošním roce jsme se rozhodli udělat menší road tour po České republice
a uspořádat, kromě finále, i tři regionální kola šampionátu v AeroPressu.
OSTRAVA
Datum: 24. 8. 2023 od 17 hodin
Místo: Father's Coffee Roastery, Mitrovická 128/66, Ostrava, 724 00
Můžete se těšit na:
☕️ Kávový stánek od FATHER'S COFFEE ROASTERY
🍺 Výčep od HAKSNA BREWERY
🍩 Langoše a koblihy od KOBLIHA BRNO
🍸 Drinky od SHOTHOUSE OSTRAVA
🥙 Jídlo od INFLOWER CATERING
🎧 & po soutěži párty a DJ OMEK! 🎉
Doporučujeme přijet 🚌 busem č.26 na zastávku ⟟ U Lípy, je to hned vedle pražírny a nemusíte řešit parkování, které na místě k dispozici moc není
SOUTĚŽÍCÍ
BRNO
Datum: 25. 8. 2023 od 17 hodin
Místo: INDUSTRA.COFFEE, Nová Zbrojovka, Brno
Můžete se těšit na:
☕️ Kávový stánek od INDUSTRA.COFFEE ROASTERY
🍺 Pivo od pivovaru OBORA & KAMENICE
🔥 Rozpálíme venkovní oheň = ŠPEKÁČKY
🍸 Parádní drinky z INDUSTRY
🥙 Další sladké i slané dobroty z MÍSTNÍ KUCHYNĚ
🥽 Workshop pražení kávy od CHICAS INDUSTRY
🎧 & po soutěži párty a DJ OMEK! 🎉
SOUTĚŽÍCÍ
LIBEREC
Datum: 26. 8. 2023 od 17 hodin
Místo: DOK Liberec, Nákladní 431, Liberec
Můžete se těšit na:
☕️ Kávový stánek od NORDBEANS
🍺 Pivo z pivovaru VOLT
🌭 Legendární DOKonalé HOT DOGY
🍸 Parádní drinky z BYLO NEBYLO
🥙 Další sladké i slané dobroty z DOKu
🥽 Prohlídka pražírny NORDBEANS
🎧 & po soutěži párty a DJ OMEK! 🎉
SOUTĚŽÍCÍ
Soutěž je určena pro všechny, kteří si chtějí užít super večer plný srandy
a dodrží sice pár, ale důležitých pravidel, dostupných na stránkách WAC.
Každý soutěžící smí soutěžit pouze v jednom regionálním kole, ve městě dle vlastního výběru. Více informací níže
CTĚNÁ POROTA
Jakub Smolka
vítěz Czech AeroPress 2021
Lukáš Lot
vítěz World AeroPress 2015
Barbora Ernygrová
Specialty Sales Falcon
FINÁLE
Z každého kola postoupí devět nejlepších a utká se o možnost reprezentovat Českou republiku na světovém finále v australském Melbourne!
PRAHA
Datum: 2. 9. 2023 od 16 hodin
Místo: Zrno Zrnko, Čestmírova 17a, Praha 4-Nusle
Můžete se těšit na:
☕️ Kávový stánek od DOUBLESHOT
🍺 Pivo z pivovaru PROUD & PILSNER URQUELL
🌯 Fusion summer mňamky od ZÁVITKÁRNA BISTRO
🍸 Parádní drinky ze ZRNO ZRNKO
🥽 Workshop pražení kávy od CHICAS INDUSTRY
🥙 Další sladké i slané dobroty ze ZRNO ZRNKO
🪵 Opékačka buřtů z NAŠE MASO
⚙️ Technologický stánek od IMESO
🍼 NeMléčný OATLY kolotoč s VOJTOU CÍFKOU
🖐 Stánek se soutěžní kávou a AEROPRESSEM
💬 Bohatý doprovodný program
🎧 Po celou dobu hraje DJ OMEK! 🎉
🪩 Závěrečná 80s | 90s party od OATLY
AEROPRESS STÁNEK:
DORAŽTE NA STÁNEK DOUBLESHOTU A VYZKOUŠETE CELOU KOLEKCI AEROPRESSŮ A NAVÍC I PŘÍPRAVU SOUTĚŽNÍ KÁVY!
PROGRAM CHICAS:
16:00 - 17:30
UPRAŽ SI SVOJE KAFE!
Upražte si zelenou kávu z naší produkce a odneste si ji domů. K dispozici bude káva z Brazílie a Kolumbie
17:30 - 18:30
SENZORICKÝ CUPPING
Troufnete si rozpoznat různé zpracování, originy a nějaké ty defekty kávy? První tři výherci si odnesou ceny.
18:30 - 19:30
UPRAŽ SI SVOJE KAFE VOL 2! Upražte si zelenou kávu z naší produkce a odneste si ji domů. K dispozici bude káva z Brazílie a Kolumbie
19:30 - ??
AEROPRESS IRISH COFFEE SESSION Irská káva na ledu? Ano, je to just MŇAM
OATLY neMLÉČNÝ KOLOTOČ:
DORAŽTE S PARTIČKOU NA STÁNEK IMESA A ZAPOJTE SE DO SRANDOVNÍ SOUTĚŽE neMLÉČNÉHO KOLOTOČE A VYHRAJTE NĚJAKOU PĚKNOU CENU OD OATLY!
ZAČÍNÁME VŽDY OD:
17:00
17:45
18:30
19:15
V PATŘE:
16:30
CUPPING DOUBLESHOT
18:00
CUPPING DOS MUNDOS
19:00
ZPRACOVÁNÍ A DEFEKTY V KÁVĚ
SOUTĚŽÍCÍ
CTĚNÁ POROTA
Lukáš Lot
vítěz World AeroPress 2015
Ondřej Hurtík
Velkoobchod doubleshot
Veronika Kečkéšová
Quality Manager Algrano
ZÁKLADNÍ INFORMACE
Šampionáty v AeroPressu jsou hlavně o zábavě, ale bez pár základních pravidel se neobejdou. Aktuálně platná pravidla jsou vždy na stránkách WAC.
FORMÁT SOUTĚŽE
-
Soutěž je vícekolový, vyřazovací turnaj.
-
V každém kole připravují kávu tři soutěžící.
-
Soutěžící mají 5 minut na přípravu a naservírování kávy.
-
Kávy jsou prezentovány v identických nádobách porotě složené ze tří porotců.
-
Porotci anonymně hodnotí každou kávu a vybírají tu, která jim přijde nejlepší.
-
Na pokyn všichni porotci současně ukážou na jeden z předložených šálků, který preferují.
-
Vítěz postupuje do dalšího kola, poražení jsou vyřazeni ze soutěže.
PRAVIDLA
-
Soutěžící musí použít originální AeroPress Classsic, nebo Clear. Musí být použity všechny tři části - komora, píst a sítko. Neoriginální části není dovoleno použít.
-
Při přípravě nápoje nesmíme použít jinou metodu přípravy. Jediné dovolené příslušenství je následující:
-
AeroPress Classic/Clear
-
Mlýnek
-
Konvice
-
Váha
-
Míchátko, lžíce
-
Prosévač
-
Časovač
-
Stojan
-
Dekantér, nádoba na přípravu kávy
-
Servírovací šálek
-
-
Jakýkoliv typ filtru je povolen, pokud nenahrazuje originální filtrační sítko.
-
Soutěžní káva a voda jsou jediné povolené přísady.
-
Soutěžící smí použít maximálně 18 g kávy.
-
Soutěžící musí připravit minimálně 150 ml nápoje.
-
Káva, která nebude naservírována v časovém limitu 5 minut, nebude hodnocena.
-
Nedodržení kteréhokoli z výše uvedených bodů může mít za následek diskvalifikaci.
HODNOCENÍ
-
V každém kole soutěže se pro hodnocení kávy využívá techniky ochutnání kávy pomocí lžíce, srknutí a vyplivnutí.
-
Jména soutěžících jsou vyznačena na spodní straně šálků, kde jsou zcela skryty.
-
Neexistuje žádný scoresheet, ani formální hodnotící kritéria. Porotci jednoduše vybírají kávu u které si odpoví: "Který šálek bych upřednostnil k vypití?"
-
Každý porotce dospěje k vlastnímu rozhodnutí bez porady se svými kolegy.
-
Na napočítání 1-2-3 všichni porotci současně ukážou na šálek podle svého výběru.
-
MC zvedne vítězný šálek a prozradí jméno vítěze kola.
-
V případě, že všichni tři porotci označí různé šálky, MC nebo hlavní porotce vybere vítězný šálek. Toto rozhodnutí je konečné.
DOPLNĚNÍ
-
Soutěž není omezena věkem.
-
Každý soutěžící smí soutěžit pouze v jednom regionálním kole, ve městě dle vlastního výběru, nebo volné kapacity soutěže.
-
Minimální počet soutěžících v každém regionálním kole je 18.
-
Maximální počet soutěžících v každém regionálním kole je 54.
-
Přihlášky do jednotlivých měst se budou otevírat ve vlnách po 9 lidech, do naplnění maximální kapacity soutěže.
-
V případě nenaplnění kapacity soutěže v daném městě, můžou být soutěžící automaticky přihlášeni do jiného města.
-
Pro všechny regionální kola bude použita stejná káva, kterou soutěžící obdrží cca. týden před termínem soutěže a následně v den konání soutěže.
-
Soutěžícím bude poskytnut prostor na přípravu před samotnou soutěží dle harmonogramu v délce 15 minut.
-
V aktuálním ročníku soutěže se nesmí používat AeroPress Flow Control.
-
Oficiální a aktuálně platné znění pravidel je dostupné na stránkách WAC.
-
Vyhrazujeme si právo na změnu místa i termínu soutěže a úpravu pravidel, bez nároku na odstoupení ze soutěže.
