Známe nejlepšího pražiče kávy v ČR!

Když se nadšení, odbornost a touha objevovat zkoušet něco nového spojí, vznikne něco jedinečného. První ročník soutěže Czech Coffee Roasting Championship 2023, byl přesně takovou událostí - historickou oslavou kávy, pražení a neuvěřitelně talentovaných jednotlivců, kteří nám ukázali svůj um.

První dva dny soutěže se konaly v prostorech brněnské Industra.coffee. Samotná soutěž se skládá z několika částí - třídění zeleného zrna, pražení vzorků, tvorby pražícího plánu a samotného pražení soutěžní kávy. Všichni soutěžící pracovali se stejnou technologií od firmy Stronghold, konkrétně s modelem S7 pro. Tato technologie, s jejími precizními a inovativními funkcemi, umožnila každému pražiči vyjádřit svou jedinečnou vizi a styl pražení, což je důkazem, že s pravými nástroji může být kreativita bez omezení.

Soutěž vyvrcholila na Brněnském kávovém festivalu, kde proběhl soutěžní cupping a samotné vyhlášení. Obojí přineslo nejen vzrušení a napětí, ale také vytvořilo atmosféru radosti a společenství. Vítězem se stal Josef Holub z pražírny Doubleshot, na druhém místě, se po přepočítání bodů, umístil Roman Nejedlý z pražírny Fiftybeans a na třetí místě Tomáš Laca z pražírny BeBerry. Ještě jednou se Romanovi a Tomášovi omlouváme za chybu, která na první pokus způsobila nesprávné vyhlášení pořadí. Josefovi budeme držet palce na světovém mistrovství, které se koná v listopadu v Taipei.

Velké poděkování patří generálnímu partnerovi festivalu, Coffee Machines Sale, který nám pomohl technologicky zajistit celou soutěž. První ročník Czech Coffee Roasting Championship 2023 nám připomněl, proč milujeme kávu - pro její schopnost nás spojit, inspirovat a přivést k momentům sdílené radosti a vzrušení. Ještě jednou poklonu všem soutěžícím, kteří měli odvahu se letos soutěže zúčastnit.

Fotogalerie čtvrtek:

Fotogalerie pátek: