Liberec opět ožil výběrovou kávou: Ohlédnutí za třetím ročníkem kávového festivalu

Poslední lednový víkend se Liberec proměnil v hlavní město výběrové kávy a historický Palác Liebieg se stal epicentrem chutí, vůní a inspirace. Liberecký kávový festival 2025 přivítal přes 2400 návštěvníků, kteří měli možnost objevit ty nejlepší pražírny, poslechnout si odborné přednášky a zúčastnit se cuppingů i workshopů.

Nejlepší výběrová káva na jednom místě

Letošní ročník festivalu se pyšnil dosud největším zastoupením pražíren. Celkem 24 pražíren z Česka, Slovenska a Polska představilo svou nabídku. Mezi zahraničními hosty vzbudila velký zájem polská pražírna Runway Coffee Hub, která návštěvníkům nabídla výběr soutěžních káv od předních polských pražíren.

Libereckou scénu reprezentovaly pražírny Mia Coffee a Jedno Kafe. Velkým oblíbencem návštěvníků se stala slovenská pražírna Spojka Roastery, která zaujala nejen svou kávou, ale i přístupem k zákazníkům. Kromě pražíren na festivalu nechybělo ani 20 vystavovatelských stánků, kde si návštěvníci mohli prohlédnout technologické novinky nebo podpořit lokální tvůrce.

Czech Brewers Cup 2025: Cesta k titulu

Jedním z vrcholů festivalu byla prestižní soutěž Czech Brewers Cup 2025. O titul se utkalo 16 soutěžících, kteří prošli náročným sobotním semifinále. Do nedělního finále se dostala šestice nejlepších, která musela prokázat své dovednosti ve dvou kolech.

V prvním kole (compulsory) soutěžící obdrželi neznámou kávu, se kterou měli omezený čas na seznámení a její co nejlepší přípravu. Následně byla anonymně předložena porotě k hodnocení. Druhé kolo (open service) už bylo o individuální prezentaci – soutěžící připravovali kávu dle vlastního výběru a před porotou museli obhájit svůj přístup k jejich přípravě.

Soutěž hodnotilo celkem 14 porotců, přičemž nejdelší cestu na festival urazila porotkyně až ze Singapuru. Po napínavém souboji se vítězkou stala Barbora Mařáková z pražírny Mame, která bude Českou republiku reprezentovat na světovém šampionátu v Jakartě.

FINAL - COMPULSORY

Soutěžící

Počet bodů

Pořadí

Jonáš Moravec

152,00

1

Barbora Mařáková 

149,00

2

Kamila Chobotová

137,00

3

Jakub Smolka

117,00

4

Jackie Tran 

111,00

5

Tomáš Laca 

72,00

6

FINAL - OPEN 

Soutěžící

Počet bodů

Pořadí

Jackie Tran 

362,00

1

Kamila Chobotová

344,00

2

Barbora Mařáková 

335,00

3

Tomáš Laca 

314,00

4

Jonáš Moravec

296,00

5

Jakub Smolka

283,00

6

FINÁLNÍ POŘADÍ

Soutěžící

Počet bodů

Pořadí

Barbora Mařáková

484,00

1

Kamila Chobotová

481,00

2

Jackie Tran 

473,00

3

Jonáš Moravec

448,00

4

Jakub Smolka

400,00

5

Tomáš Laca 

386,00

6

Festival plný zážitků

Festival nebyl jen o degustaci kávy. Bohatý doprovodný program nabídl cuppingy, odborné workshopy a přednášky, které se věnovaly například nastavení espressa nebo latte artu. Letošní ročník poprvé přinesl i tematickou výstavu "Cesta kávy", která návštěvníky provedla pěstováním a zpracováním kávy. Součástí výstavy bylo i představení ženské farmářské komunity ve Rwandě a jejich příběhy. Výstava zůstává v Galerii Johann v Paláci Liebieg otevřena až do 22. února.

Děkujeme!

Liberecký kávový festival 2025 se stal výjimečným setkáním kávové komunity a všech, kdo mají výběrovou kávu v srdci. Děkujeme všem návštěvníkům, porotcům, soutěžícím, dobrovolníkům i partnerům, bez nichž by tento ročník nemohl vzniknout.

Jak se vám festival líbil? Sdílejte s námi své dojmy a těšíme se na viděnou příští rok!