Dear Judges #2

Vážená kávová komunito, všichni baristé, pražiči, šlehači mléka a též i domácí kutilové a jiní vášniví milovníci kávy! Je zde další a tentokrát první únorový půlměsíčník! Soutěž o název vyhrálo nakonec Dear Judges… protože jste to právě vy, kdo ve výsledku posuzujete naši práci pro komunitu a též kvalitu soutěží, a akcí, které pro vás pořádáme. Slíbený ochutnávkový balíček už putuje k autorce návrhu. Pro vás ostatní vězte, že neodejdete bez povšimnutí a brzy dostanete malé překvapení. Co by vám nemělo uniknout?

• Festival Barista roku 2023 má nové webové stránky
• SCA ČR má nové celoroční partnery pro rok 2023
• Spustili jsme registraci pro soutěžící na Czech Brewers Cup 2023
• Na stránkách SCA ČR vyšlo krátké shrnutí za lednovými předkoly
• V obchodním centru LBC DELTA v Liberci postavili za bar kávového robota. Potřeboval by proškolit, podle očitých svědků neumí čistit páky ani hlavy kávovaru a používá zásadně jednopáku. Pokud tedy chcete ochutnat kávu z předraženého a nedobře čištěného vybavení, od někoho kdo pracuje za menší, než minimální mzdu a nemá téměř žádné emoce, zamiřte do OC LBC DELTA
• Začíná #suchejunor, tak ne, že si omylem dáte irskou
• Připravujeme pro vás novou mobilní aplikaci SCA ČR. Do únorového šampionátu bude hotová, a vy tak nepřijdete na žádné vystoupení pozdě a budete mít program a nejčerstvější informace vždy na dosah ruky. Aplikace bude dostupná jak pro iOS, tak Android.

Události

Stalo se

• 28.1.2022 proběhlo v Libereckém Malém Divadle předkolo soutěže Czech Latte Art Championship a přímo do finále postoupilo nejlepších 6 soutěžících. Porota si ve finále přeje vidět méně labutí a diváci tedy poslední únorový víkend uvidí to nejlepší, co česká latte art scéna může tento rok nabídnout.
• O den později proběhlo předkolo soutěže Czech Barista Championship. Z celkového počtu 13 přihlášených se do semifinále probojovalo 8 nejlepších, a my věříme, že boj před publikem v Novoměstské radnici za necelý měsíc bude stát za to.
• I přes neustálé připomínání důležitosti přečtení pravidel na kávové soutěže se nám stále děje to, že se s nimi soutěžící seznamují pozdě nebo nekompletně. Proto prosím ČTĚTE pravidla! Předejdete tak mrzení z nepostupu.

Co se bude dít

• Barista Roku warmup sesh - 24. února se s námi můžete přijít zahřát před soutěžním víkendem a dozvědět se nějaké pikantnosti a zákulisní informace ze světa kávy a piva. Taky to, co se občas nepovede a jak z toho vybruslit, i když to se občas taky nepovede.
• Czech Barista & Latte Art Championship 2023 - 25. a 26. února. Největší dvoudenní domácí festival výběrové kávy, navíc se dvěma soutěžemi a bohatým programem jak pro profesionály tak i pro nadšence.
• 29. - 30. 4. Czech Brewers Cup 2023
• 13. - 14. 5. Czech Cup Tasters 2023

Co si pustit/poslechnout/přečíst?

• Seznamte se s výsledky lednových předkol a koukněte na fotogalerii
• Candycane Jaká kávová soutěž má smysl? Se Zdeňkem Hýblem, Ondrou Štoksou a Jardou Slámečkou
• Jak na práci s týmem podle KTTS: 392 - Cafe Management and the Importance of Team w/ Justin Duenne of Quills Coffee

Co by tu ještě nemělo chybět? Vaše akce! Pořádáte něco ve své kavárně nebo pražírně? Hledáte zaměstnance? Ví o tom vaši zákazníci? Ví o tom potenciální baristé? My o tom nevíme, dejte nám to vědět a my to dáme vědět jim!

Pokud máte jakékoli dotazy, nebojte se ozvat na holata(at)scacr.coffee, nebo na jakékoli sociální síti.