top of page

Co a kdo je SCA?

Kdo už se nějakou dobu pohybuje ve světě výběrové kávy, určitě narazil na zkratku SCA (v angličtině The Speciality Coffee Association). Tato zkratka představuje neziskovou organizaci, která sdružuje kávové profesionály a amatéry po celém světě. Cílem asociace je utvářet otevřenou platformu pro kávovou komunitu a podporovat činnosti, které pomáhají kávový průmysl dělat udržitelnější, férovější a prosperující pro celý hodnotový řetězec – tedy od farmáře až ke koncovému konzumentovi.


Členem SCA se může stát úplně každý, kdo se zajímá o svět výběrové kávy, ať už jako jednotlivec nebo firma. Členstvím získává unikátní přístup do organizace, která pořádá mezinárodní akce, vzdělávací programy, prezentuje své výzkumy a stanovuje standardy.

SCA v České republice pořádá národní kola soutěží a vysílá tak reprezentanty na světová mistrovství World Barista Championship, World Latte Art Championship, World Brewers Cup, World Coffee in Good Spirits Championship a World Cup Tasters Championship. Soutěže jsou v posledních letech vždy spojeny s kávovým festivalem, který nabízí bohatý program pro veřejnost, cuppingy kávy, stánky pražíren a partnerů, přednáška a workshopy. Ale SCA ČR nejsou jen soutěže. V době covidových lockdownů jsme pomáhali majitelům kaváren se zorientovat v nepřehledné situaci kolem omezení, udržovali jsme komunitu živou a pospolitou na sociálních sítích a přinášeli jsme kvalitní informační servis.

Co má naše buňka SCA dále v plánu? Kromě zaběhnutých soutěží poprvé v České republice uspořádat Coffee Roasting Championship a vyslat reprezentovat českou pražírenskou scénu na světové mistrovství.

Program na rok 2023

Czech Barista & Latte Art Championship – Praha, Novoměstská radnice, 25. - 26.2. 2023 Czech Brewers Cup Championship – TBA, ~ duben 2023

Czech Cup Tasters Championship – TBA, ~ květen 2023

Czech Coffee In Good Spirits Championship – TBA, ~ září 2023

Czech Coffee Roasting Championship – TBA, ~ říjen 2023

Komentáře


bottom of page