Díky našemu členství v Českém Gastronomickém Institutu přinášíme souhrn změn a opatření! Vládní nařízení pro restaurace
Autor: Adam Eliáš
Podmínky pro restaurace, hospody, bary, diskotéky, kluby a kavárny od 1.11.2021
Nové povinnosti
U stolu může sedět šest lidí, pokud nejde o členy jedné domácnosti. Rozestupy mezi jednotlivými stoly musí být minimálně 1,5 metru.
Uvnitř podniku nemůže být více lidí, než kolik je míst k sezení.
Personál nemusí být očkovaný ani nemusí být testovaný. Všechen personál musí nosit respirátor.
zdroj: oficiální infolinka MZ ČR – 1221.
Povinné zůstávají respirátory pro obsluhu u zákazníky (kromě doby konzumace).
Provozovatel aktivně brání ve vnějších a vnitřních prostorách provozovny shromažďování osob ve vzájemné vzdálenosti menší než 1,5 metru, včetně čekací zóny provozovny.
Při vstupu do vnitřních i venkovních prostor provozovny je zajištěna možnost dezinfekce rukou pro zákazníky
Provozovatel zajistí dezinfekci povrchů stolů, madel židlí po každém zákazníkovi a pravidelnou dezinfekci dotykových ploch
Provozovatel zajistí ve vnitřním prostoru maximální možnou cirkulaci vzduchu s čerstvě nasávaným venkovním vzduchem.
Kontrola hostů před vstupem do podniku
Zaměstnanec musí být vybaven mobilním telefonem s nainstalovanou aplikací ČTEČKA pomocí, které zkontroluje platnost certifikátu o očkování.
Certifikát o prodělaném onemocnění v papírové podobě – nesmí být starší 180 dnů.
PCR – nesmí být starší než 3 dny.
Antigen – nesmí být starší než 24 hodin.
Samotest si host může udělat před vstupem do provozovny. Pokud host nemá žádné potvrzení, je možné mít na provozovně Antigenní testy k prodeji hostům.
Bez platného certifikátu nesmí být host vpuštěn do provozovny ani na zahrádku!
Personál a testování.
Personál nemusí být očkovaný ani nemusí být testovaný. Všechen personál musí nosit respirátor. Uvedla oficiální infolinka MZ ČR – 1221.
