Vážení přátelé výběrové kávy,
je to už delší doba, kdy se na naší kávové scéně něco dělo. Během vynucené pauzy se stalo několik novinek, o kterých bychom vás rádi informovali.
Ta první a velká změna je v samotném SCA ČR. Po nominacích a následné (ne)volbě vznikl (staro)nový tým. Než vám ho ale představím, dovolte, abych za celou komunitu poděkoval Adině, která odvedla velikánský kus práce. Adi, děkujeme!
A kdo že je ten nový tým, který tu pro vás bude následující dva roky?
National Coordinator: Ondřej Hurtík
Community Coordinator: Lukáš Podbehlý a Marie Jirásková
Education Coordinator: Tereza Balá
Events Coordinator: Filip Szturc
Marketing & Communications Coordinator: Petr Holata
Judges Coordinator: Kristián Kříž
Ale nejsme to jen my. Máme k sobě širší tým, který nám pomůže naplňovat naše smělé plány. Je toho celkem dost, tak vám jen v pár bodech nastíním naše kroky a vše bychom si podrobněji představili na osobním setkání, které by proběhlo koncem září v Praze a Brně. Konkrétní datum a místo vám pošleme později v samostatné pozvánce.
Asi by se slušelo vysvětlit dvě jména, se kterými tu operujeme a která se objevují vedle sebe. SCA ČR a Spolek výběrové kávy. Spolek vznikl hlavně z důvodu potřeby mít právnickou osobu před SCA a abychom zjednodušili financování činností, které jsou potřeba k pořádání soutěží, vzdělávání a dalších aktivit pro českou komunitu. Skrze Spolek tedy naplňujeme cíle SCA.
A cože jsou naše cíle?
Chceme aby tu SCA nebylo jen od pořádání soutěží. Chceme z SCA vybudovat autoritu, která bude poskytovat aktuální a relevantní informace. Zastupovat kávovou komunitu v jednání s úřady a médii (např. při mimořádných událostech, úpravách legislativy, dementování zavádějících informací apod.).
Vedle soutěží se chceme hodně věnovat průběžnému vzdělávání napříč celou kávovou komunitou. Chystáme se také zaměřit více nejen na baristy, ale také na studenty a sílící pražičskou základnu. Máme rozpracované zajímavé formáty, které vám během září představíme.
Abychom znali vaše potřeby a touhy, v brzké době si vás také dovolíme oslovit s malým průzkumem. Na jeho základě pak aktualizujeme formy členství a možnosti výhod ve Spolku.
Aktualizace k MS v Melbourne a Varšavě
Obě akce se s ohledem na restrikce v cestování ruší. Rozhodli jsme se následovat doporučení SCA a po dohodě s Vojtou Růžičkou a Tomášem Taussigem se jejich nominace přenáší do roku 2021.
Co to znamená pro nás?
Že v příštím roce nebude soutěž barista a brewers cup. Tedy alespoň ne v tom oficiálním formátu. Otevírají se nám proto možnosti pro inovace a zaměření pozornosti na ostatní soutěže. Čas na dokončení šampionátů máme až do května. Žádné světové mistrovství nebude před červnem 2021 s tím, že barista, cup tasting a ibrik budou v Aténách od 23. do 26. června.
Uvažujeme také o možnosti uspořádat v ČR mezinárodní certifikaci porotců.
V dnešní době se však těžko plánuje s delším předstihem, tak si držme palce ať nepřijde žádná další větší pohroma.
Pracujeme také na aktualizaci webu scacr.coffee, aby tam byly vždy aktuální informace snadno k dohledání. Příští týden by měl dostat lehčí facelift a za nějaký čas i nové funkcionality.
Nechtěl jsem vás takto na začátek zahltit informacemi, ale stalo se :)
Budeme rádi, pokud s námi budete aktivně komunikovat a dávat nám podněty k naší činnosti. Jsme tu hlavně pro vás. Nejjednodušší je to asi přes mail sca.cz@sca.coffee, který přijde nám všem. Případně prijmeni@scacr.coffee. Však vše bude brzy na webu.
Doufám, že si užíváte léta a uvidíme se nejpozději v září.
Za celý tým
Ondřej Hurtík
