Soutěžící: Barista Roku: Václav Čermák - MOTMOT Lukáš Mohorko - Dos Mundos
Tereza Vintrová - Dos Mundos
Barbora Křížková - Dos Mundos
Vojtěch Růžička - The Roses
Roman Nejedlý - Fiftybeans
Jackie Anh Thang Tran - Cafefin/Mazelab Kryštof Bartoň - Café Datel
Denis Kramář - Rebelbean
Vojtěch Formánek - Industra Coffee
Michal Karpíšek - Monogram Espresso bar Matěj Starý - QB roasters
Karolína Bémová - doubleshot
Kateřina Myšková - doubleshot
Daniel Pracný - doubleshot
Alena Svobodová - Rebelbean
Daniel Brablec - Chroast
Coffee in Good Spirits:
Alan Jarrar - Jokes Aside
Jakub Smolka - Nordbeans
Jan Lukas - Café Datel
Jaroslav Slámečka - Candycane Coffee
Martin Bezecný - The Roses
Róbert Hošták - EMA espresso bar
Stánky Pražíren:
Rusty Nails, Beansmith's, doubleshot
Pražírny na espresso a brew barech:
Candycane, Industra coffee, Cukrárna Alchymista, Kikafe, Alegre, Mitte, Naturpark12, Pikola, Amáres, Coffee Source, Dos Mundos, Fathers, Jablum, Nordbeans, Chroast, Mlsnacava, black. , Mazelab, Zoban, Kavárna Pražírna, Naughty Dog Rozpis pražíren na espresso barech:
sobota Espresso bar 1
9:00-12:00 Candycane
12:00-15:00 Industra Coffee
15:00-18:00 Cukrárna Alchymista
Espresso bar 2
9:30-12:30 Kikafe
12:30-15:30 Alegre
Espresso bar 3
9:00-12:00 Mitte
12:00-15:00 Naturpark12
15:00-18:00 Pikola
neděle
Espresso bar 1
9:00-12:00 Amáres coffee
12:00-15:00 Coffee source
15:00-18:00 Dos Mundos
Espresso bar 2
9:30-12:30 Father's
12:30-15:30 Jablum
Espresso bar 3
9:00-12:00 Nordbeans
12:00-15:00 Chroast
15:00-18:00 Mlsnakava
Rozpis pražíren na Brew barech:
sobota Brew bar 1
9:00-12:00 black.
12:00-15:00 Nordbeans
15:00-18:00 Mazelab
Brew bar 2
9:30-12:30 Chroast
12:30-15:30 Zoban
Brew bar 3
9:00-12:00 Kavárna Pražírna
12:00-15:00 Dos Mundos
15:00-18:00 Coffee Source
neděle
Brew bar 1
9:00-12:00 Pikola
12:00-15:00 Mitte
15:00-18:00 Naturpark12
Brew bar 2
9:30-12:30 Zrna
12:30-15:30 Candycane
Brew bar 3
9:00-12:00 Alegre
12:00-15:00 The Naughty Dog
15:00-18:00 Sweebeans
SCA BREW bar:
sobota
10:00-12:00 Algrano
12:00-14:00 Jokes Aside
14:00-16:00 Kmen
neděle
10:00-12:00 Industra Coffee
12:00-14:00 Autumn Coffee Roasters
14:00-16:00 BeBerry
Jídlo:
Tamarind Tree, Dog'n'Roll, Koláčové království, Café Jen, Plzeňský pivovar, Pivovar Proud, Goodlok, Greanheads
Přednášky - Roast Different Lounge
sobota
11:30 Roast Different LIVE: Strategie při sourcingu káv a oblastí -
13:00 Postavení žen farmářek - Jitka Ekartová
14:30 Porostou ceny kávy? Co vše má vliv na cenu - Terezka Prejdová + Anička Marková
16:00 Dva koncepty, jeden prostor - Luboš Rácz
neděle
11:30 Výběrovka, která chytne za srdce aneb sociální podnikání v pražírně
13:00 Produkce kávy na Hawaii - Veronika Kečkéšová
14:30 Irská káva - Kryštof Hordina / Warehouse #1
16:00 Sourcing a logistika – jaké výzvy nás čekají v roce 2022 - Veronika Kečkéšová
SCA Roasters lounge:
sobota
8:00-9:30 Defekty zeleného zrna - Sucafina
10:00-11:00 Cupping - Chicas Industry
11:30-12:30 Cupping - Sucafina
13:00-14:00 Cupping - Algrano
14:30-15:30 Cupping - Rozdíly mezi regiony / exotické odrůdy a zpracování - Inconexus
16:00-17:30 Kalibrace hodnocení dle SCA protokolu - Veronika Kečkéšová
neděle
9:00 - 10:30 Trendy v procesech zpracování kávy
11:00-12:00 Cupping - Sucafina
12:30-13:30 Cupping - Algrano
14:00-15:00 Cupping - Chicas Industry
15:30-17:00 Defekty - Sucafina
Plakáty ke stažení:
Pro tisk na "doma"
Pro tisk v grafickém studiu!
