za týden na týden vol. 7

Ahoj Kávová komunito!

Přinášíme opět v psané podobě to nejdůležitější, co se v uplynulém a následujícím týdnu stalo, stalo či stane. Minulý týden


SCA představilo kávový „adresář“ takové Zlaté stránky pro firmy spojené s kávovým byznysem. To znamená – kavárny, pražírny, dodavatelé, šup se sem nahlásit: https://directory.sca.coffee/ Základní listing je zdarma.


Spadnul Clubhouse, takže úterní afterparty neproběhla, ale nevzdáváme to a aspoň jsme na Instagramu vyzkoušeli krátké živé vysílání. V Suezu se zasekla loď Ever Given, což ovlivní i dodávky kávy, nebo kelímků či víček. Přímo na lodi je také velké množství kávy, naštěstí je to ale robusta, jejímž osudem je stát se instantním granulátem pro Nescafé – takže pár týdnů navíc na lodi jí asi nevadí, když se bude pak několik let válet v regálech večerek. Proběhl první Online cupping na živo! Děkujeme Mazelabu za prostor, The roses Store za vodu, Kristiánovi a Marušce z Jedno Kafe za profi studio, Petrovi za skvělé moderování, Tomovi a Elišce za super průvodce a všem dalším, co se na tom podíleli! Záznam si můžete pustit zde: https://youtu.be/V724b1NEXF0

Pokud chcete cupovat doma i v kavárně, tak tohle vás může zase posunout: https://jedenl.ink/cuppingFormInfo a https://jedenl.ink/cuppingForm Dozvěděli jsme se, že testování bude povinně pro všechny: https://www.scacr.coffee/post/testov%C3%A1n%C3%AD-pro-koho-a-jak


Alan stále nedostal zpět svůj 50percentarabica účet. Je to už měsíc, takže se nacházíme na hranici toho, kdy tenhle fór ještě zraje a kdy už stárne.

Tento týden V úterý nás čeká další kurz Jedno Kafe, tentokrát o Latté artu: https://youtu.be/vP0GBVSAG0E Následně Clubhouse afterparty, pokud tedy servery dovolí: https://www.joinclubhouse.com/event/PNjyd0LG


Pracujeme na novém online funstivalu – Coffee Fashion Week


Pracujeme na novém formátu soutěží – Coffee Duels


Prohrabáváme se archivy a hledáme a nacházíme videa ze soutěží. Těšte se na společné sledování toho, co už jednou bylo a též diskuzí nad tím, kam se naše kávová kultura posunula.


Přemýšlíme o tom, že najmeme vykladače karet, mělo by to být spolehlivější než oficiální vládní informace ke změnám opatření.


Měl by vyjít další Roast Different podcast

Co číst nebo poslouchat, na co kouknout? Pikola podcast o naturálních vínech: https://open.spotify.com/episode/2UxQnlf423h4DV2LCEYbSr?si=FFo6Ifd_QgWDY0FJ6f0wZA


Valerián Hrala a jeho Q&A: https://open.spotify.com/episode/0OE2PYqN5WubetT1obTzRm?si=iaPlLa4hTH-6RIuh7RYQjQ

Keys to the shop: Univerzálně přenositelné, stokrát opakované, a pořád neimplementované: https://open.spotify.com/episode/12q2eahyoNlQMnKIARVD1J?si=fIDgRQpVSImegZKYATqP5A


Keys to the shop: Jak mluvit o kávě před zákazníky? Tohle je povinnost! https://open.spotify.com/episode/7jLdZFmJoLRG5eabpZ9Yx4?si=OuXQRS6qTj-lg86mXW1TsQ


Ambi radí, jak na kafe doma https://www.jidloaradost.ambi.cz/clanky/domaci-priprava-kavy-podle-profiku/ James Hoffman našel 6 dalších překapávačů, které může recenzovat: https://youtu.be/RP1BH1AiwoQ


Tomo Laca z European Coffeetrip hledá rozdíly mezi Flair NEO a Flair PRO https://youtu.be/aBkihpH-jwo


Nora Šmahelová a další řečníci vás provedou sérií přednášek z Coffee Encounters https://youtu.be/egMo4R2RdY0 PS: pokud tu chcete vidět vaše logo každý týden, můžete se stát sponzorem našich malých shrnutí


Uteklo nám něco? Piště na petr@scacr.coffee

Odebírejte novinky ze světa kávy

PARTNEŘI

SPOLEK VÝBĚROVÉ KÁVY, z.s.

IČ: 07766114
Fonovická 71
Klimkovice - Václavovice
742 83

e-mail: hurtik@scacr.coffee

  • Instagram
  • SCA CR
  • White Twitter Icon

© 2021 SCACR.coffee