top of page
    • 9. 4.

Dear Judges #37

Milovaná kávová komunito!

 

Necelý týden a budeme mít nového šampiona Latte Artu a taky nového mistra Barista Junior. Nezapomeňte, že cesta k O2 aréně vede přes O2 Universum. Jdeme do české gastronomie opět zasekávat drápky výběrové kávy (a tím nemyslíme ty prázdné fráze o nejlepší kávě v regionu, 100% výběrové kávě (s datumem spotřeby 2027) nebo "poctivému" způsobu pražení), díky těm nejlepším partnerům a díky skvělým pražírnám, které máme tu čest zastupovat v rámci SCA a prezentovat. Dnešní dear Judges vzniká v Alza Café, protože je tu za a) klid a za b) Alza. Kavárny jsou totiž samozřejmě nejenom o produktu ale taky o umístění. A když někde máte denně tisíc lidí, tak jim tam už chybí jen to kafe. A v Alze nechybí. Jsem rád, že se postupně dostáváme do doby, kdy se nemusíme bát si dát filtr třeba i v Motole. Až budete někdo otvírat espresso bar na poště, tak řekněte, rád z toho udělám svou oblíbenou pobočku.

 

Tento víkend kromě  MAKRO CZECH GASTRO FEST & Czech Latte Art Championship 2024 probíhá taky Svěťák v Chicagu, kde máme dva reprezentanty. Jackie Tran z MazeLab coffee v Brewers a Zbyněk Vojtěšek z qb coffee roasters v CupTasters. Nezapomeňte, že Chicago je od nás 7 hodin posunutý. Jackie jde soutěžit v pátek se šťastným číslem 13 v 11:20 (18:20 našeho času) a Zbyněk bude srkat v 15:05 (22:05 našeho času). Tak jim držte palce, letos si jdeme pro zlato! Přenos by měl běžet na WCC youtube



Na co se můžete těšit v Kávové zóně na Czech Makro Gastro Festu 2?

  • Czech Latte Art Championship 2024

  • Czech Barista Junior 2024

  • Cuppingy (SCA CR, Dot Coffee, Nordbeans, Candycane Coffee, IG Coffee Roasters, Beansmith`s)

  • Cupping kávových kapslí, který nebude dělat James Hoffmann

  • Přednášky od Baristy roku 2024 - Romana Nejedlého, Aničky Markové, Vojty Růžičky, Tomáše Procházky, Jakuba Smolky, Tomáše Lacy, Dominika Nováka, Jana Černého

  • Workshopy (Radek Kolombo, Milbok, Tomáš Mozr, Ondřej Štokl, Michal Boček, Jaroslav Slámečka)

  • Ondřej Hurtík se pokusí nalít kávu do alkoholického koktejlu

  • Moderátory obou dnu budou Petr Holata a Martina Černá a možná přijde i Kovy

  • Spoustu jídla a pití

  • Kompletní koordinátorský tým SCA CR - Kristián Kříž, Filip Szturc, Petr Holata, Tomáš Čech a Lukáš Podbehlý

  • Všechny podrobnosti najdete na našem webu: https://makro.scacr.coffee

  • Máme i LIVESTREAM zde: https://makro.scacr.coffee/#watch

  • Chcete volnou vstupenku? Vyplňte formulář pod odkazem.



Co se uděje za akce?


Rozsypaný zrnka

 

bottom of page