Co by měl každý vědět o mléce?

Popis služby

Workshop o mléku nabídne baristům nejen nový pohled na mlékárenský průmysl, ale také jim poskytne základní informace o složení mléka a jeho vlivu na kvalitu pěny a způsoby zpracování mléka. Účastníci se seznámí s různými teplotami zpracování prostřednictvím cuppingu a ochutnávky mléčného nápoje, což jim umožní pozorovat rozdíly v chuti a degradaci pěny a pochopit, jak tyto aspekty ovlivňují výsledný šálek. Workshop rovněž vyvrátí běžné mýty kolem mlékárenského průmyslu a poskytne baristům hlubší porozumění tomu, co určuje kvalitu mléka. *Workshop je určen pro kávové profesionály.

Kontaktní údaje