

CO NÁS ČEKÁ?
Festival nabídne národní kolo soutěže Czech Brewers Cup 2024, kde se nejlepší baristé utkají v přípravě filtrované kávy. Vítěz této soutěže bude mít tu čest reprezentovat Českou republiku na světovém mistrovství v Chicagu. A to není vše!
Kávový festival není jenom o soutěžích. Návštěvníci se mohou těšit na bohatý doprovodný program plný inspirativních přednášek, praktických workshopů a samozřejmě ochutnávek kávy. Navíc se představí stánky těch nejlepších českých pražíren výběrové kávy.
Liberecký kávový festival 2024 je událostí, která oslavuje kávovou kulturu, umění baristy a přináší společenství milovníků kávy dohromady. Těšíme se na vás, ať už jste odborníci nebo jenom kávoví nadšenci. Nechte se unést vůní kávy a objevte nové chutě a techniky v prostředí nejhezčího paláce v centru Liberce!

WATCH
PROGRAM
CUPPING
Zajímá vás, jak chutná a voní káva z různých koutů světa? Přijďte zažít cupping! Tato jednoduchá, ale účinná metoda degustace umožňuje ochutnat a porovnat širokou škálu káv v konzistentních podmínkách. Nejenže objevíte jedinečné chutě a aroma od různých pražíren a importérů, ale také se dozvíte, jak odborníci hodnotí a vybírají tu nejlepší kávu. Přidejte se k nám a prozkoumejte rozmanitý svět výběrové kávy!
FILTR:
VYSTAVOVATELÉ
CELOFESTIVALOVÝ STÁNEK
Dot Coffee
Navštivte stánek Dot Coffee a zažijte kávu "vyladěnou do puntíku". V Dot Coffee jsme od roku 2008 oddáni vytváření výjimečné výběrové kávy bez kompromisů. Naše vášeň pro detail a neustálé hledání nových chutí nás vede k pečlivému studiu původu každého zrna a jeho transparentnímu zpracování. Naše káva není jen produkt, ale odraz pečlivé práce farmářů od pěstování až po sklizeň. Každá šálka kávy od Dot Coffee má svůj jedinečný otisk a přináší část neuvěřitelné cesty zrna z různých koutů světa až k vám. Přijďte ochutnat naši kávu, která je symbolem úcty a ocenění práce každého, kdo se podílel na její cestě.
CELOFESTIVALOVÝ STÁNEK
Jedno Kafe
Ahoj, jsme Jedno Kafe – kavárna a pražírna v centru Liberce. Pražíme výběrovou kávu s charakterem, která osloví milovníky komplexních chutí i ty, kteří preferují tradičnější zážitky.
Navštivte nás v Liberci a objevte kouzlo výběrové kávy. Na festivalu vám nabídneme sladké espresso, šťavnaté filtry a jako speciální překvapení také kávový koktejl připravený exkluzivně pro tuto příležitost.
CELOFESTIVALOVÝ STÁNEK
Fiftybeans
Jsme malá pražírna z Brna a nespokojíme se s průměrem. S kávou pracujeme smysluplně a neustále se snažíme zdokonalovat její vlastnosti. Naší chloubou je schopnost absolutní kontroly nad každým pražením, díky čemuž vám můžeme nabídnout kávu té nejvyšší kvality. Na festival přivezeme kávy, které vás potěší svou precizností a jedinečnou chutí.
CELOFESTIVALOVÝ STÁNEK
Mia Coffee
Jsme Mia Coffee, rodinná pražírna kávy ze severu Čech. Naše vášeň pro kávu je postavena na třech základních hodnotách: výběru kvalitních kávových zrn, precizním pražení a zajištění maximální spokojenosti každého zákazníka. Tyto hodnoty tvoří filozofii naší firmy, jež dovede k dokonalosti každou kávu, která opustí naši pražírnu.
CELOFESTIVALOVÝ STÁNEK
Francin Roasters
Jsme pražská pražírna specializující se na výběrovou kávu. S vášní pečlivě pražíme zrna z celého světa, abychom zdůraznili jejich jedinečné chutě – od klasických až po experimentální profily. Na festival přivezeme novinky a experimentální kávy, které vás určitě překvapí a potěší. Přijďte ochutnat!
CELOFESTIVALOVÝ STÁNEK
Spojka roastery
Jsme více než jen pražírna – jsme komunita nadšenců do kávy. Naší misí je nejen pražit vynikající kávu, ale také spojovat lidi prostřednictvím tohoto nápoje. Na festival přivezeme 10 druhů filtrované kávy, které budete moci ochutnat přímo na našem stánku. A pokud si některou zamilujete, můžete si ji rovnou zakoupit. Těšit se můžete i na náš merch! Přijďte a staňte se součástí naší kávové rodiny.
CELOFESTIVALOVÝ STÁNEK
Runway Hub
Jsme místo pro společné pražení a tréninkové centrum se sídlem ve Varšavě. Spolupracujeme s nejlepšími polskými pražírnami a na festival přivezeme to nejlepší, co nabízíme – soutěžní kávy, které si zamilujete.
Na našem stánku se představí značky jako Dear Judges, 101, Guest a Fokusy, každá s jedinečným přístupem a chutí. Přijďte ochutnat speciality, které si s námi vychutnáte během celého festivalu!
CELOFESTIVALOVÝ STÁNEK
qb coffee roasters
Jsme pražírna výběrové kávy z Brna a kávou doslova žijeme – pražíme ji, připravujeme ji, pijeme ji. Najdete nás na Veslařské u Svratky, v espresso baru qb scuk na České nebo v Budějovicích v našem kávovém kontejneru qb box.
Na festival přivezeme výběrová zrnka na espresso i filtr, a jako bonus naši zimní malinovou limitku. Těšíme se na kávová setkání a povídání!
CELOFESTIVALOVÝ STÁNEK
Candycane coffee
"Káva sladká jako cukrátko." Jsme pražská pražírna založená v roce 2017 s vášní pro čerstvé sklizně a čisté šálky kávy. Naše kávy vynikají sladkostí a transparentností chuťového profilu, které jsou naším hlavním cílem.
"Káva sladká jako cukrátko." Jsme pražská pražírna, kterou jsme založili v roce 2017 s cílem servírovat vždy čerstvé sklizně kávy a čisté šálky s důrazem na sladkost a transparentnost chuťového profilu.
Na festival přivezeme slaďoučké espresso a sirupově hutné nálevy filtrované kávy. Těšíme se na vás! :)
CELOFESTIVALOVÝ STÁNEK
Aromaniac
Pražská pražírna (nejen) výběrové kávy. Neděláme rozdíly mezi milovníky kávy, ať už pijí tmavé italské espresso nebo světle praženou výběrovku. Věříme, že káva je pro všechny, a pro každého má svoji správnou podobu. Na festivalu vám nabídneme výběrové kávy z naší řady Exclusives, které si budete moci vychutnat připravené na V60. Těšíme se na vaše kávové zážitky!
SCA BREW BAR SOBOTA
mazelab coffee
Jsme mikro pražírna zaměřená na objevování jedinečných kávových pokladů a vytváření nezapomenutelných chuťových zážitků. Na festivalu představíme náš vlastní designový systém na přípravu filtrované kávy – Solo Dripper. Přijďte objevit nový způsob, jak si vychutnat výběrovou kávu!
SCA BREW BAR SOBOTA
Poppy Beans Coffee Roastery
Jsme řemeslná pražírna z Brna zaměřená na mikroloty a raritní odrůdy kávy. Naše výjimečné kávy můžete ochutnat i v partnerském podniku Wild Cafe v Praze.
Do Liberece přivezeme dvě jedinečné kávy – promytou Kolumbii odrůdy Tabi Purpura z farmy Betania a naturální Geishu od farmářky Sofie Peréz Hernandéz.
Připravili jsme také soutěž! Prvních 5 soutěžících, kteří správně určí alespoň 2 z 5 senzorických prvků u obou káv, získá balíček kávy dle vlastního výběru. Přijďte ochutnat!
SCA BREW BAR NEDĚLE
Amáres coffee & First Crack Coffee
Jsme pražírna výběrové kávy z Poděbrad s 11letou tradicí. Nabízíme dvě linie – konzervativnější Amáres Coffee a progresivnější First Crack Coffee.
V Poděbradech nás najdete v malém espresso baru a kavárně Káva Poděbrady přímo na náměstí. Přijďte ochutnat kávu, která spojuje tradici s inovací!
PŘEDNÁŠKY & WORKSHOPY
Chcete rozšířit své znalosti o světě výběrové kávy a zdokonalit své baristické dovednosti? Pak si nenechte ujít jedinečné přednášky a workshopy vedené předními odborníky v oboru! Nezapomeňte, že kapacita workshopů je omezená, tak neváhejte a zaregistrujte se co nejdříve, abyste si zajistili své místo. Těšíme se na vás a na společné objevování tajemství perfektní kávy!
FILTR:
INFORMACE
Místo konání
PALÁC LIEBIEG
U tiskárny 81, 460 05, Liberec
PROVOZNÍ DOBA
27. - 28. 1. 2024
10:00 - 18:00
dveře paláce se otevírají v 9:50
Doprava
MHD
zastávka Šaldovo náměstí
zastávka poliklinika
PARKOVÁNÍ
ulice Komenského
OC Plaza
OC Fórum
Důležité
ŠÁLKY
Doneste si svůj vlastní šálek, případně si můžete u vchodu zakoupit SCA hot cup, či kelímek. Zkusme prosím omezit spotřebu jednorázových obalů.
PLATBY
upřednostňujeme bezhotovostní platby, ale na vybraných místech bude možná
i platba v hotovosti
MAPA FESTIVALU



SOUTĚŽÍCÍ
Czech Brewers Cup je přední kávová soutěž, v manuální přípravě filtrované kávy. Její národní kolo se každoročně koná pod hlavičkou SCA Czech Republic. Cílem soutěže je zvyšovat kvalitu scény s výběrovou kávou, přednést řemeslo a dovednost ruční přípravy filtrované kávy a sjednotit celosvětovou kávovou komunitu prostřednictvím každoročního světového šampionátu, kterého se účastní šampióni z jednotlivých zemí.
Soutěž má většinou dvě kola - compulsory & open service. V případě prvního kola musí všichni soutěžící použít stejnou (před samotnou soutěží neznámou) kávu a připravit z ní co nejlepší šálek senzorickým porotcům. Hodnocení probíhá anonymně. Hodnotí se senzorické vlastnosti naservírované kávy, jak např. aroma, chuť, dochuť, tělo, balance a celkový dojem.
V druhém kole soutěžící používají vlastní kávu a samotná příprava je doplněná o prezentaci, ve které soutěžící vysvětluje původ kávy, metodu zpracování, chuťový profil, zatím co připravuje každému ze tří senzorických porotců jeden nápoj. Při této disciplíně se hodnotí jak kvalita naservírované kávy, tak prezentace soutěžícího.

Jan Lukas
od 10:00
Doubleshot

Jan Lukas
od 10:00
Doubleshot

Jan Lukas
od 10:00
Doubleshot

Jan Lukas
od 10:00
Doubleshot

Jan Lukas
od 10:00
Doubleshot

Jan Lukas
od 10:00
Doubleshot

Jan Lukas
od 10:00
Doubleshot

Jan Lukas
od 10:00
Doubleshot

Jan Lukas
od 10:00
Doubleshot

Jan Lukas
od 10:00
Doubleshot

Jan Lukas
od 10:00
Doubleshot

Jan Lukas
od 10:00
Doubleshot
