Dear Judges #23

Milovaná kávová komunito! Ještě ne. První adventní neděle je až 3.12. 2023. Ještě nepouštějte vánoční playlisty. Nechte spát WHAM! i Marii Curie, nebo jak to píše.

Dnešní Dear Judges vzniká: u snídaně a kávy v KRO COFFEE (Praha) O mojí kofeinizaci se stará: Espresso - Bolívie od Doubleshot přímo pro KRO - karamel, třtinový cukr, čokoláda, vysoká sladkost, v dochuti kandovaný pomeranč a švestky. Batch - Kenya Ngoe - Citron, mandarinka, med, po zchladnutí švestkový kompot. Cena - Espresso 60,- Batch 80,- (2dcl) KRO COFFEE je jedna z mých nejoblíbenějších kaváren v Praze a asi nejoblíbenější Vinohradská. Velké okno, v létě zahrádka, pozorujete život jak v kavárně, tak na ulici, snídaně jsou super, káva mě nikdy nezklamala, skvělá irská. Je to taky jedno z míst který doporučuju komukoli, kdo je v Praze poprvý a chce se někde nasnídat. A personál samozřejmě, tým je sehraný a spokojený, a to se přenáší i na zákazníky. Jo a taky při fandění. Pamatujete, jak jsme v rámci CiGS pořádali masterclass s Rastym? Tak ten týpek právě vyhrál svěťák. Kdo jste tak byli v Brně (teda v Líšni, ale někdo pořád tvrdí, že je to část Brna) na Brněnském kávovém festivalu , tak jste si mohli nechat namíchat drink od budoucího mistra světa. Tak doufejme, že trošku toho štěstíčka se posune i dál do Kodaně příští rok a žezlo od Rastyho převezme Jarda Slámečka!

MEGADŮLEŽITÝ VĚCI!

• Jsou spuštěné přihlášky pro soutěžící na:Czech Brewers Cup 2024 Czech Barista Championship 2024 Czech Cup Tasters Championship 2024

Co se děje v SCA?

• Členství je hotovo! Můžete se k nám přihlásit!
• Kristián sepsal přehledný článek k soutěžní sezóně 2024
• Máme novou sekci na webu, kde je přehled nejbližších událostí - víte, že tam snadno můžete přidat i svoji vlastní událost?
• Proběhlo mistrovství světa v Taipei - jak to dopadlo?World Roasting Championship 2023Taufan Mokoginta, IndonesiaTalha Erdinc Bas, TurkeyAndrew Coe, United StatesYoshiyuki Nakamura, JapanČeský zástupce Josef Holub z Doubleshotu se umístil na krásném 10 místě

• World Coffee In Good Spirits 2023 Rastislav "Rasty" Kasár - United KingdomTanpong, ThailandDanny Andrade, Australia

• World Latte Art Championship 2023 LiangFan, ChinaLu Daoqiang, ChinaBala - Shao Sing Lin, Taiwan Český zástupce Jackie Tranh Anh z Mazelabu bohužel nepostoupil do semifinále

Co se uděje za akce?

• 20. – 24. 1. 2024, Rimini - World EXPO SIGEP - vstupenky zdarma zde
• 27. - 28. 1. 2024, Liberec - Liberecký kávový festival 2024 - vstupenky v prodeji
• 15.3. - 16.3. 2024, Praha Barista roku 2024 - Czech Barista & Cup Tasters Championship 2024 ve sportovní Hale Královka - vstupenky v prodeji
• 12.4. - 13.4. 2024, Praha, O2 Universum - makro CZECH GASTRO FEST & Czech Latte Art Championship 2024

Další akce můžete objevit na našem webu

Rozsypaný zrnka

• Práce v Doubleshot LOKA (Praha) - www.doubleshot.cz/kariera
• Flat Café (Praha) hledá zkušené baristy - Ozvi se na info@flat-cafe.cz
• Práce pro QB na různých eventech (Brno) I nezávazně se můžeš ozvat Sáře na tel. 777 188 975, nebo mail: sara@qb.coffee
• Cupping v QB 22.11. a 30.11. od 16:00 cena 200 Kč max 10 osob, rezervace na 608 090 066 nebo na miroslav@qb.coffee
• Falcon Coffee má předvánoční akci až do 24. 11. kdy je doprava od tří pytlů ZDARMA. Tak šup šup šup, ať máme zase všichni ty stejný vánoční limitky :D
• Pondělí 27.11. Konkáva a kurz Baristou nanečisto - 200 kč
• Sobota 2.12. Zrno Věnce Mikuláš v pekárně Zrno Zrnko -
• Sobota 9.12. slaví Craft Coffee narozeniny v Peci
• Neděle 10.12. na kafe s Jardou v Žamberku společně s přednáškou o vývoji kavárenství
• Úterý 12.12. Konkáva a workshop Latte artu s Jardou Slámečkou - 17:00 vstup 300 Kč

Co si pustit nebo přečíst?

• Jarda Slámečka pro Atbars
• A ještě trochu Jardy, tentokrát v Reportér magazínu
• Hattrick! Výběr kaváren v každém kraji by Jaroslav Slámečka
• Máte další rozhovor s Jardou? A mohli bychom si ho pustit na vlnách českého rozhlasu? Jasná věc - rozhovor je tady!