Milovaná kávová komunito!Je to za námi! První letošní kávový festival - tedy ten Liberecký je úspěšně zakončen a můžu s klidným svědomím říct, že to bylo (aspoň za mě) skvělý. Soutěžící na úrovni, káva chutnala, elektřina nepadala, dobrovolníků bylo dost, prostory nádherný, ve tvářích návštěvníků úsměvy a pohoda. Vyprodáno. Několikrát. Přednášky a Workshopy natřískaný. Cuppingy plný. Přednášející skvělý. Vedoucí workshopů profesionálové. Mohlo by se zdát, že je to samochvála, ale ne! Tak dokonalý jsme! Hlavně teda, největší kus práce na festivalu oddřel Kristián Kříž, a proto ho můžu chválit. DOKONCE se naučil i nějaký věci delegovat a tím pádem jsme neměli všichni na starosti třeba 1000 věcí ale nakonec třeba jen 10 nebo i jen jednu. Jako já a moderování. Byla to velká úleva, že jsem se mohl věnovat primárně tomu a nebyl na 7 místech najednou. Obrovský poděkování patří celýmu organizačnímu týmu a mým kolegům koordinátorům: Kristiánovi, Filipovi, Tomášovi a Lukášovi, díky moc! A taky dobrovolníkům a všem našim partnerům, komunitnímu středisku Kontakt a Palác Liebieg, protože bez jejich pomoci bychom soutěž v takovýmhle parádním prostoru Liebiegova paláce dělali asi těžko. Co mě na festivalu ale mrzí je to, že už skončil. Byly to skvělý 2 dny. A hlavně nastavili jsme letos laťku hodně vysoko a budeme muset skákat výš a výš. Pokud to teda neprohlásíme za Limbo a budeme soutěžit jak nízkou laťku podlezeme.
Dnešní kofeinovou dávku jsem dostal v Bistro Motol. Jakože! Batch brew ve dvou velikostech, na mlýnku byla naturální Columbie od Beansmiths a byla skvělá! Třešně, med, plná sladkost. Správná teplota. 2dcl za 65,- a nebudu lhát - měl jsem horší a dražší kávy v kavárnách, než takhle v tomhle nemocničním bistru. Třeba se brzy dočkáme i dobré kávy na čerpacích stanicích!
LIBERECKÝ KÁVOVÝ FESTIVAL
Celkem 11 soutěžících z toho 6 finalistů a 1 vítěz
Jackie Tran - Mazelab
Jakub Pilař - Beansmiths
Jakub Smolka - Nordbeans
Šimon Pipka - Mugshot
Kamila Chobotová - Doubleshot
David Vykouřil - Jinde
Návštěvnost byla více něž 1500 návštěvníků! Moc DĚKUJEME!
Máme k festivalu sepsat podrobnější statistiku? Zajímá vás to?
Určitě
Ne, vůbec
MEGADŮLEŽITÝ VĚCI!
Přihlášky na Czech Cup Tasters Championship 2024 jsou už jen do 18. 2. 2024, a místa ubývají!
Přihlášky na Czech Latte Art Championship 2024 již tento týden!
Přihlášky na Barista Junior 2024 již tento týden! - Ano, letos bude Barista Junior!
Co se děje v SCA?
V premiéře jsme představili první vydání našeho magazínu OKAFI - čekáme na dotisk a rovnou zasíláme do poštovních schránek našim členů, včetně vzorku kávy od Fiftybeans!
Dokončujeme novou mapu pražíren a kaváren - už se těšíte?
Často se nás ptáte, kdy bude spuštěná registrace pražíren na Baristu roku 2024. Tak jen info, že spuštěná už je. Aktuální nabídku máme vždy uvedení na našem webu
Co se uděje za akce?
15. 3. - 16. 3. 2024, Praha Barista roku 2024 - Czech Barista & Cup Tasters Championship 2024 ve sportovní Hale Královka - vstupenky v prodeji
12. 4. - 13. 4. 2024, Praha, O2 Universum - makro CZECH GASTRO FEST & Czech Latte Art Championship 2024
Rozsypaný zrnka
Ve vašich oblíbených kavárnách si již příští týden můžete přijít vyzvednout náš nový kávový magazín - OKAFI
Kristián byl hostem vysílání Českého Rozhlasu Liberec
Decaf Explained proč většinou chutná decaf mizerně? A může za to surovina?
AEROPRESS II.: Matej Kucera ☕️ recipe STEP BY STEP 📝 Tom Taussig vyzpovídal českého Aeropress Šampiona Matěje Kučeru a má pro vás jeho recept
Jak vnímají kávu šéfkuchaři a jaká je gastronomie ve Velké Británii se šéfkuchařem Tomášem Zajíčkem Candycane a káva v restauracích
Cup of Poland lákali na přednášku a ochutnávku Kopi Luwak. Dostali takovou bídu (zaslouženě) že to stáhli.
Kavárna Pražírna hledá člověka na DPP, ideálně na tři směny týdně, který rád mluví s lidmi, má rád kafe, ocení trochu scestný humor, má úchylku na nablýskané nerezy a má pro strach uděláno. Někoho strašně fajn a k tomu se smyslem pro pořádek a dochvilnost. info@kavarnaprazirna.cz
AlterNativa Café hledá baristu na HPP, Pokud máte zkušenosti s přípravou kávy a jste ochotni se ve světě výběrové kávy přiučit něčemu novému, tak se nám ozvěte na e-mail alternativacafe@seznam.cz nebo zavolejte na +420 725 836 633
Liberec o víkendu provoní výběrová káva, vítěz soutěže poletí do Chicaga - článek
Pražení kávy, ochutnávky či latte art. Kávomilci se sjeli pod Ještěd - článek
