top of page
    • 14. 3.

Dear Judges #35

Milovaná kávová komunito!


Těšíte se do Prahy? Na Letnou? Na soutěže a hektolitry připravené kávy? Záměrně říkám hektolitry, protože 72 soutěžících v Cuptastingu nám vlastně ten hektolitr udělá už v pátek. Dnes jsem chtěl napsat, do jakých kaváren byste si měli třeba v neděli zajít, když budete v Praze. Samozřejmě se mě můžete zeptat, ale rozhodně byste neměli minout Kafemat, protože je to kousek z Letné, vzít to můžete přes Místo a La Formě, když už budete v Dejvicích. Nejblíže konání akce je samozřejmě naše Cukrárna Alchymista, ale v noci mi nedá spát, abych všechno na víkend zvládnul napéct a připravit :) Takže ideálně se stavte až v neděli nebo ještě lépe v pondělí po festivalu :D Na druhou stranu budeme pátek i sobotu otvírat dřív, než v klasických 13:00, takže na rychlou návštěvu zahrady a dortík můžete dorazit i tak.


Hned na rohu u nás je Chleba a Máslo, tam si v pátek a nebo v sobotu ráno kupte rohlík s vajíčkovkou. Pak samozřejmě je dobrá volba na Letný zajít do Letky, Latjky, Formátu, Dos Mundos, Acidu, Francina, Ye`su, doufám, že jsem nikoho nevynechal a jestli jo, tak sorry, napište mi mail a doplním to. V Dejvicích samozřejmě ještě Mazelab a KIOSEK, kdyžtak se mě doptejte na stagi a já vám všem cestu Prahou ukážu. Třeba fajn je ještě Kunsthalle café na Malostranský, ale chcete primárně odpoledne, kdy je otevřená kavárna ve 3. patře s výhledem na Hrad a všude a to je fajn. Kdyby měli otevřeno dopoledne, psal bych dneska tam :D


Dnešní Dear Judges vzniká v Kafematu! Za kávovarem Dominik Novák, kterého na festivalech a soutěžích potkáváte hlavně v roli porotce. Srší vtipem a dobrou náladou, pějeme společně ódy na coldbrew a espresso tonic (sarkasmus) a servíruje mi skvělý filtr z Ekvádoru, který navíc sám pražil. To je prostě sen. Zapomenu si nabídnout vodu, ale Dominik mi ji přinese až k pracovnímu ponku a tak v espresso baru bez obsluhy dostanu lepší servis než v leckteré kavárně s obsluhou. "V kávové komunitě je ještě dobro, pane Frodo. Stojí za to o ně bojovat!"


Díky a těším se v pátek na vás na všechny! Uvidíme se na stagi, dáme si kafe od 50 různých pražíren, poslechneme si moudra od Toma Taussiga, který ve spojení s námi bude dělat SCA TOM TAU COFFEE STUDIO nebo tak nějakej komplikovanej název to má.



MEGADŮLEŽITÝ VĚCI!


Co se děje v SCA?


Co se uděje za akce?


Rozsypaný zrnka

bottom of page