top of page

Dear Judges #31

Milovaná kávová komunito!

 

Netradičně se setkáváme ve čtvrtek ráno, jak jste tedy pochopili DJ dopisuji poslední tři dny. Je opravdu tak těžké si sednout na hodinu v klidu a se stabilním připojením k internetu? Ne, to těžké není. Internet je všude a v téměř každé kavárně ale s klidem je to horší. Jak a kde shánět informace o tom, kde se co děje? Jak to dělat jinde než na internetu? Jasně, mohl bych zajet do Brna, obejít 6 kaváren a zeptat se, co se děje nového. Pak zajet do Ostravy a udělat totéž. Pak třeba do Písku a tam marně hledat 6 kaváren. Ale jednak tolik času nemá nikdo na světě a SCA by mi takový cesťák asi neproplatila. Informace tedy jako většina z nás/vás hledám na internetu. A tam klid není. Tu přistane mail, tu faktura, tady telefon, tady znovu ožije usnutá diskuze. Vrátit se tedy z bojiště internetových fór někdy trvá delší čas, než se předpokládalo, vždyť Odysseus se taky vracel dlouho, rozhodně déle, než 3 dny.

 

O mojí kofeinizaci se stará: Nikdo! Nebo teda, já sám. Mám tu balíček kávy z Typhoon Coffee Roasters, Anaerobně zpracovaný El Salvador Villa Espaňa. V chuti jahody, guava, mandarinky. Plné tělo, celkově lehčí. Výrazná sladkost. Příjemná i když trošku sušší dochuť. Příprava na Origami (tom originálním, i když bych asi nepoznal rozdíl).


MEGADŮLEŽITÝ VĚCI!

  • Přihlášky na Czech Cup Tasters Championship 2024 jsou už jen do 18. 2. 2024!

  • Přihlášky na Czech Latte Art Championship 2024 již příští týden!

  • Přihlášky na Barista Junior 2024 již příští týden! - Ano, letos bude Barista Junior!

  • Vím, že jsem ty přihlášky sliboval už minulý týden, ale každopádně jednou to bude pravda!

  • Máme nový web - www.baristaroku.com


Co se děje v SCA?

  • Tady je důležitý říct, že je to "CO se děje v ČESKÝ SCA", protože světová SCA má úplně jiný starosti.

  • V premiéře jsme představili první vydání našeho magazínu OKAFI - čekáme na dotisk a rovnou zasíláme do poštovních schránek našim členů, včetně vzorku kávy od Fiftybeans! Posíláme v pátek :-)

  • Dokončujeme novou mapu pražíren a kaváren - už se těšíte?

  • Často se nás ptáte, kdy bude spuštěná registrace pražíren na Baristu roku 2024. Tak jen info, že spuštěná už je. Aktuální nabídku máme vždy uvedení na našem webu

  • Připravujeme Baristu roku, samý schůzky a plány. Vše probíhá hladce, není prostor na chibičky.


Rozsypaný zrnka


Comments


bottom of page