top of page

Dear Judges #33

Milovaná kávová komunito!

 

Dnešní dear Judges vzniká v Supernova Bakehouse! O mojí kofeinizaci se stará batch brew od BeBerry! Colmbia Alonso Bustos, plně sladká, se silným tělem, příjemně ovocná. V chuti kiwi, marcipán, kakao.Určitě si říkáte, proč DJ vychází až takhle pozdě? No, je to jednoduché, chtěl jsem počkat až na otevření přihlášek na Latte Art a Baristu Juniora a dočkali jsme se! Naštěstí to bylo dříve, než začne sezóna Cold Brew a Espresso Tonicu.


Co budou letošní největší lákadla? A přesunou se affogata od nápojů do dezertů kvůli daňové optimalizaci? Tedy samozřejmě  protože konečně uznáme, že affogato není kávový nápoj. Užívejte sluníčka, pomalu připravujte žádosti o zahrádky a snažte se trávit čas venku ať jste zdraví. Taky pořádejte cuppingy a trénujte senzoriku, ať máme na Cuptastingu samý osmičky.


MEGADŮLEŽITÝ VĚCI!


BARISTA JUNIOR 2024

Tato soutěž je odlehčenou verzí oblíbeného klání Czech Barista Championship a je určena všem nadšeným baristům do 18 let. Chcete-li se ponořit do světa profesionálních baristů a zkusit si, jaké to je soutěžit na velkém pódiu, Czech Barista Junior je vaše šance.


Soutěž se soustředí výhradně na přípravu espressa a mléčného nápoje, které budou prezentovány dvěma senzorickým porotcům. Soutěž nabízí jedinečnou možnost procvičit si dovednosti v přípravě základních kávových nápojů a zároveň získat cenné zkušenosti a feedback od odborníků.


  • Přihlašování je otevřené každému zájemci, kterému je v době soutěže maximálně 18 let. ​

  • Zájemce dále musí být členem klubu ZRNKO SCA Czech Republic. Pro první rok členství nabízíme všem zájemcům (kteří splňují podmínky klubu) slevu 70 %, s využitím kódu "klub-zrnko-2024"


Co se uděje za akce?



OKAFI

Vyšlo první vydání magazínu OKAFI - svůj výtisk již mají všichni členové SCA CR, ostatní si můžou magazín vyzvednout nebo přečíst u partnerských pražíren a kaváren:



Co se děje v SCA?



Rozsypaný zrnka

Comments


bottom of page