top of page

Dear Judges #24

Milovaná kávová komunito! Už víte co dáte komu pod stromeček? Co třeba startovné na Cup Tasters? A jaký advenťák jste si nakonec vybrali? Budete mít v práci vánoční večírek? Už máte v prodeji vaječňáky? Já si ten letošní první přivezl z Brněnského EGGO Foodtruck a dokonce to byl jejich úplně první prodaný ještě s teplou etiketou. Ale už máme v kavárně i ten náš, zatím jen na rozlev a do cappuccina. Asi bychom mohli rok dělit podle toho, co se leje do kávy, teď už PSL střídá vaječný likér. A nezapomeňte, že Advent, který dneškem začíná by nás měl pomalu navnadit na svátky v kruhu rodinném. Stress nechte mimo menu a letošní svátky si užijte.

Dnešní Dear Judges vzniká: odpoledne u likérové špičky v Cukrárně Myšák

O mojí kofeinizaci se stará: Batch Brew z Ethiopie od Nordbeans. V chuti sladce ovocná, velmi jemná. Třešně, pomeranč, nugát. Do prostoru se skvěle hodí, Alžír bych určitě dělal z něčeho jiného.

Myšák měl trochu porodních bolestí, ale nyní se už mezi podniky Ambi pěkně usadil. Cukrařina je na super úrovni a jejich likér Větrník nakládá většině kavárenských vaječňáků poměrem 100:0. Pokud budete v centru Prahy (a bohužel to není ani Letná ani Vinohrady), jakože opravdovým centru tak přijďte v předvánočním čase na ochutnávku.

Cena batch: 95,-

Jo a koukejte víc po práci a po stolcích, méně do telefonu. I když zrovna nemáte objednávky, tak nikdy nevíte, kterej zákazník zrovna kouká a při tom píše kávovej blog třeba.



MEGADŮLEŽITÝ VĚCI!


Co se děje v SCA?

  • Členství je hotovo! Můžete se k nám přihlásit!

  • Kristián sepsal přehledný článek k soutěžní sezóně 2024

  • Máme novou sekci na webu, kde je přehled nejbližších událostí - víte, že tam snadno můžete přidat i svoji vlastní událost?

  • Připravujeme se na rok 2024, rozdělujeme si práci a domlouváme primárně festivaly. Aeropress bude mít pravděpodobně opět více regionálnícnh kol a Pražské finále. Nejlepší čas na to, začít trénovat byl před půl rokem, druhý nejlepší je začít dnes.


Co se uděje za akce?


Další akce můžete objevit na našem webu



Rozsypaný zrnka

  • Flat Café (Praha) hledá zkušené baristy - Ozvi se na info@flat-cafe.cz

  • Středa 29.12.2023 2. narozeniny THE ROSES espresso baru. Už od 7:00 můžeš jít nasá.. slavit narozky

  • Cupping v QB 30.11. od 16:00 cena 200 Kč max 10 osob, rezervace na 608 090 066 nebo na miroslav@qb.coffee

  • Sobota 2.12. Zrno Věnce Mikuláš v pekárně Zrno Zrnko

  • Sobota 2.12. workshop vánočních divokých věnců ve Vila 63

  • Neděle 3.12. První vánočka a Vaječňák v Vile 63

  • čtvrtek 7.12. a pátek 8.12 přijede truhlář Adrián a bude povídat CHYTROSTI O VODĚ v Umu

  • Sobota 9.12. Vánoční trhy ve Dvorku Litomyšl!

  • Sobota 9.12. slaví Craft Coffee narozeniny v Peci

  • Neděle 10.12. na kafe s Jardou v Žamberku společně s přednáškou o vývoji kavárenství

  • Úterý 12.12. Konkáva a workshop Latteartu s Jardou Slámečkou - 17:00 vstup 300 Kč

  • Pondělí 18.12. BEERSANDBEANS - Vánoční večírek Baristů!

  • Pražička na kilíčko!

  • Pekárna a kavárna Kin&K hledá baristy pro obě své pobočky (OC Harfa & Korunní) - ozvětě se na info@kinandkbakery.cz


Co si pustit nebo přečíst?

コメント


bottom of page