Vážená kávová komunito, všichni baristé, pražiči, šlehači mléka a též i domácí kutilové a jiní vášniví milovníci kávy! Je zde další a tentokrát první únorový půlměsíčník! Soutěž o název vyhrálo nakonec Dear Judges… protože jste to právě vy, kdo ve výsledku posuzujete naši práci pro komunitu a též kvalitu soutěží, a akcí, které pro vás pořádáme. Slíbený ochutnávkový balíček už putuje k autorce návrhu. Pro vás ostatní vězte, že neodejdete bez povšimnutí a brzy dostanete malé překvapení. Co by vám nemělo uniknout?
Festival Barista roku 2023 má nové webové stránky
SCA ČR má nové celoroční partnery pro rok 2023
Spustili jsme registraci pro soutěžící na Czech Brewers Cup 2023
Na stránkách SCA ČR vyšlo krátké shrnutí za lednovými předkoly
V obchodním centru LBC DELTA v Liberci postavili za bar kávového robota. Potřeboval by proškolit, podle očitých svědků neumí čistit páky ani hlavy kávovaru a používá zásadně jednopáku. Pokud tedy chcete ochutnat kávu z předraženého a nedobře čištěného vybavení, od někoho kdo pracuje za menší, než minimální mzdu a nemá téměř žádné emoce, zamiřte do OC LBC DELTA
Začíná #suchejunor, tak ne, že si omylem dáte irskou
Připravujeme pro vás novou mobilní aplikaci SCA ČR. Do únorového šampionátu bude hotová, a vy tak nepřijdete na žádné vystoupení pozdě a budete mít program a nejčerstvější informace vždy na dosah ruky. Aplikace bude dostupná jak pro iOS, tak Android.
Události
Stalo se
28.1.2022 proběhlo v Libereckém Malém Divadle předkolo soutěže Czech Latte Art Championship a přímo do finále postoupilo nejlepších 6 soutěžících. Porota si ve finále přeje vidět méně labutí a diváci tedy poslední únorový víkend uvidí to nejlepší, co česká latte art scéna může tento rok nabídnout.
O den později proběhlo předkolo soutěže Czech Barista Championship. Z celkového počtu 13 přihlášených se do semifinále probojovalo 8 nejlepších, a my věříme, že boj před publikem v Novoměstské radnici za necelý měsíc bude stát za to.
I přes neustálé připomínání důležitosti přečtení pravidel na kávové soutěže se nám stále děje to, že se s nimi soutěžící seznamují pozdě nebo nekompletně. Proto prosím ČTĚTE pravidla! Předejdete tak mrzení z nepostupu.
Co se bude dít
Barista Roku warmup sesh - 24. února se s námi můžete přijít zahřát před soutěžním víkendem a dozvědět se nějaké pikantnosti a zákulisní informace ze světa kávy a piva. Taky to, co se občas nepovede a jak z toho vybruslit, i když to se občas taky nepovede.
Czech Barista & Latte Art Championship 2023 - 25. a 26. února. Největší dvoudenní domácí festival výběrové kávy, navíc se dvěma soutěžemi a bohatým programem jak pro profesionály tak i pro nadšence.
Co si pustit/poslechnout/přečíst?
Seznamte se s výsledky lednových předkol a koukněte na fotogalerii
Candycane Jaká kávová soutěž má smysl? Se Zdeňkem Hýblem, Ondrou Štoksou a Jardou Slámečkou
Jak na práci s týmem podle KTTS: 392 - Cafe Management and the Importance of Team w/ Justin Duenne of Quills Coffee
Co by tu ještě nemělo chybět? Vaše akce! Pořádáte něco ve své kavárně nebo pražírně? Hledáte zaměstnance? Ví o tom vaši zákazníci? Ví o tom potenciální baristé? My o tom nevíme, dejte nám to vědět a my to dáme vědět jim!
Pokud máte jakékoli dotazy, nebojte se ozvat na holata(at)scacr.coffee, nebo na jakékoli sociální síti.
